谷類意思

"谷類" 一詞在中文中通常指的是穀物或穀物類的食物，這些食物主要來自禾本科植物，包括小麥、稻米、玉米、燕麥、大麥、小米等。這些穀物經過加工後，可以製成各種食品，如麵粉、米飯、麵條、麥片等，是許多國家和地區人們的主食。

谷類食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，是膳食中重要的能量來源，也是均衡飲食的重要組成部分。不同的谷類食物含有不同的營養成分，適量攝取各種谷類食物有助於提供身體所需的營養素。