西米意思

西米（Sago）是一種源自東南亞和太平洋島嶼的傳統食物，主要由熱帶植物的澱粉製成。最常見的西米是由西谷椰子（Sago Palm）的樹髓中提取的澱粉製成。西米澱粉顆粒非常小，因此製成的西米食品具有透明的質感和輕微的甜味。

西米在烹飪中有很多用途，它可以被煮熟後直接食用，也可以用來製作甜品、布丁、飲料和湯。在西式烹飪中，西米通常用於製作甜品，如西米露。在亞洲料理中，西米也被用於製作各種菜餚，如咖喱和炒飯。

西米作為一種健康的碳水化合物來源，含有豐富的維生素和礦物質，是許多文化中重要的營養食品。由於其獨特的口感和營養價值，西米在現代飲食中仍然很受歡迎。