菜頭粿是什麼意思

"菜頭粿"是台灣的一種傳統小吃，又稱為"蘿蔔糕"，是將蘿蔔（菜頭）切成絲狀，與米漿、調味料等混合後蒸熟而成的糕點。因為主要材料是蘿蔔，所以在台語中稱為"菜頭"，而"粿"在台語中則是糕點的意思，所以"菜頭粿"就是蘿蔔糕的意思。

在台灣，菜頭粿是一種非常受歡迎的早餐或點心，可以搭配各種醬料食用，如甜辣醬、醬油膏、花生粉等，也可以煎炸或蒸煮後食用。除了小吃攤和早餐店，許多家庭也會在過年時自己製作菜頭粿，象徵著好彩頭（台語發音與"菜頭"相同），寓意著新的一年有好運頭。