花式調酒是什麼意思

花式調酒（Flair bartending）是一種表演藝術，結合了調酒技巧和戲劇性的動作，通常包括將酒瓶、酒杯或其他道具拋向空中並接住，同時保持調酒的品質和速度。花式調酒師會使用各種技巧，如酒瓶旋轉、拋接、滑行等，以娛樂顧客並展示他們的技能。

花式調酒起源於20世紀初的美國，當時的調酒師為了吸引顧客，開始在調酒時加入一些簡單的表演元素。到了1990年代，花式調酒開始在國際上流行起來，並發展出各種高難度的技巧和表演風格。

花式調酒不僅要求調酒師有良好的調酒技巧，還需要有良好的身體協調能力和表演能力。許多花式調酒師會參加比賽，展示他們的技巧並競爭獎項。此外，花式調酒也成為了一些酒吧和夜總會的特色表演，吸引顧客前來觀看和品嘗調酒。