肉糜意思

肉糜（Rou méi）在中文裡通常指的是剁碎的肉末，可以是豬肉、牛肉、羊肉或者其他肉類。這種形式的麵食在烹飪中很常見，可以用來製作肉丸、肉餅、餡料等。肉糜通常是通過將肉塊剁碎或者使用攪拌機打碎而成的。

在不同的文化和地區，肉糜的稱呼和用法可能會有所不同。例如，在英語中，肉糜通常被稱為「ground meat」或者「minced meat」。在烹飪中，肉糜的質地可以根據所需的料理而有所不同，有些肉糜可能剁得更細碎，而有些可能保持一定的顆粒感。

肉糜作為一種基礎食材，非常適合用來快速製作各種菜餚，如炒菜、燉菜、湯和燒烤等。它也常用於快餐和方便食品中，如漢堡、肉卷和肉醬面等。肉糜的方便性和多功能性使得它成為了許多家庭和餐飲業者常用的食材之一。