翻炒意思

"翻炒"這個辭彙在中文中通常用於烹飪領域，指的是在炒菜的過程中，用鍋鏟或筷子不斷地翻動食材，使其受熱均勻，避免粘鍋或燒焦。這個動作有助於食材與調味料充分混合，保持菜餚的色香味。在烹飪中，翻炒是一種常見的技法，適用於多種食材和菜餚。