翅根意思

翅根通常指的是禽類（如雞、鴨、鵝等）翅膀的末端部分，也就是靠近鳥類身體的部分。在烹飪中，翅根通常是指雞翅的下半部分，即雞翅關節處較粗的部分，與翅中（雞翅的中部）和翅尖（雞翅的尖端部分）相對應。

翅根部分肉質較為豐富，適合烤、炸、炒等多種烹飪方式，是很多中式和西式菜餚中的常見食材。例如，在中國菜中，炸雞翅根是一種流行的快餐食品，而在西方，烤翅根也是常見的燒烤食品。