紅酒aoc意思

"AOC"是法語"Appellation d'Origine Contrôlée"的縮寫，意為「原產地命名控制」。這是法國的一種原產地命名系統，用於保護和管理特定地區產品的質量和真實性。在葡萄酒領域，AOC是用來標識法國葡萄酒的產地和品質等級。

AOC系統規定了葡萄酒的生產區域、葡萄品種、種植方法、產量、酒精含量、陳釀時間和葡萄酒的風格等。只有符合嚴格標準的葡萄酒才能使用特定的AOC名稱。這個系統旨在確保消費者購買到的是來自特定產區、具有特定品質的葡萄酒。

在法國，AOC葡萄酒分為多個等級，從最高級的Grand Cru（特級酒莊）到普通的Vin de France（法國葡萄酒）。每個AOC名稱都代表著特定的地理區域和葡萄酒的風格。例如，波爾多的紅葡萄酒通常會標註為「Bordeaux AOC」，而勃艮第的黑皮諾葡萄酒可能會標註為「Bourgogne Pinot Noir AOC」。

需要注意的是，AOC系統在2012年被更新為「Appellation d'Origine Protégée」 (AOP)，但許多消費者和生產者仍然使用「AOC」這個術語。在歐盟範圍內，AOP是保護原產地名稱的通用系統，而不僅僅在法國使用。