糌意思

"糌"這個字在漢語中並不常見，但它是一個藏語辭彙，意思是“炒麵”或“炒青稞粉”。在藏語中，這個辭彙是“དགུན”，是藏族人民日常飲食中的一種重要食物。

糌粑是西藏、青海、四川、雲南等地的藏族以及其他一些少數民族的傳統主食，它是由青稞或其他穀物炒熟後磨成麵粉狀，然後與酥油、茶水（通常是奶茶）或水混合成團狀食用。糌粑營養豐富，便於攜帶，是高原地區人們的重要食物來源。

在食用時，人們通常會用手將糌粑麵粉與酥油、茶水混合，捏成小團食用，也可以根據個人口味加入糖、鹽或其他調味品。糌粑不僅在藏族地區流行，也逐漸為其他地區的人們所了解和喜愛。