米粩意思

米粩（miǎn bǐng）是一種中國傳統的小吃，也稱為「米餅」或「米糕」。它是由大米經過浸泡、蒸煮、壓製成型，然後切成小塊，再油炸或烘烤而成。米粩口感酥脆，味道香甜，是許多地區常見的零食和點心。不同地區可能有不同的製作方法和風味，有的地方會在米粩中加入糖、芝痲、豆沙等餡料，增加其口感和風味。米粩不僅可以直接食用，還可以作為烹飪的原料，用於製作其他美食。