米其林推介餐廳是什麼意思

米其林推介餐廳是指被米其林指南評選並推薦的餐廳。米其林指南是由法國的米其林公司出版的旅遊和餐飲指南，它們對全球多個國家和地區的餐廳進行評鑑，並根據食物品質、廚師的技巧、食材的新鮮度、味道的平衡性、創新性以及餐廳的整體氛圍等多個因素來給予餐廳星級評價。

米其林指南的評鑑標準非常嚴格，能夠獲得推薦的餐廳都是經過專業的米其林評審員匿名造訪和評估後，被認為是在其類別中表現出色，並且值得旅客和食客專程前往的餐廳。這些餐廳可能會獲得一星、二星或三星的評價，三星是最高榮譽，代表著餐廳提供的食物品質和用餐體驗都是世界級的水平。

除了星級評價外，米其林指南還會推薦一些性價比高的餐廳，這些餐廳可能沒有獲得星級評價，但仍然被認為是值得一試的好餐廳。這些推薦可能包括「米其林餐盤」推薦（原名「米其林推薦」）、「必比登推介」等，這些推薦通常會標註在米其林指南中，幫助食客找到符合自己預算和口味的好餐廳。