禽是什麼意思

"禽"這個字在漢語中通常指的是鳥類動物的總稱。在生物學分類上，鳥類動物屬於動物界（Animalia）、脊索動物門（Chordata）、鳥綱（Aves）。鳥類具有羽毛、有喙無齒、有四肢（前肢特化為翼）、能在空中飛行（多數種類）等特徵。

在中國傳統文化中，"禽"有時也被用來泛指所有動物，包括鳥類、獸類等，但這種用法相對較少。在現代漢語中，"禽"通常特指鳥類，而"動物"則是一個更廣義的概念，包括了所有具有生命的運動物體，如鳥類、獸類、魚類、昆蟲等。

在烹飪中，"禽"也常常指的是家禽，即人工飼養的鳥類，如雞、鴨、鵝、火雞、鴿子等，這些動物的肉通常被稱為禽肉。