白煮意思

"白煮"這個辭彙在中文裡通常指的是一種烹飪方法，即將食物放入沸水中煮熟。這種烹飪方法通常用於烹飪肉類、蔬菜或者其他食材。白煮的目的是為了讓食物保持其原有的顏色和風味，不添加過多的調味料或者油脂，是一種健康簡單的烹飪方式。

在不同的地區和菜系中，白煮可能有不同的具體做法和名稱。例如，在中國菜中，白煮肉片、白煮雞等都是常見的菜品。在西方烹飪中，類似的烹飪方法可能被稱為「boiling」或者「poaching」。

需要注意的是，"白煮"並不一定指的是完全不添加任何調味料，有時候可能會加入少量的鹽或者其他的簡單調味品來提升食物的味道。