白咖啡是什麼意思

白咖啡（White Coffee）並不是指咖啡的顏色是白色的，而是指一種源自馬來西亞的咖啡飲品。白咖啡的特點是它的製作過程中使用了較少的烘焙時間，因此它的顏色較淺，味道較為柔和、順滑，且帶有較低的酸度和苦味。

白咖啡的製作方法與普通咖啡略有不同。傳統上，白咖啡使用的是較輕度的烘焙咖啡豆，這些咖啡豆經過輕度烘焙後，會保留更多的原豆的天然糖分和脂肪，這使得白咖啡喝起來口感更加豐富和順滑。此外，白咖啡通常會在沖泡後加入熱奶，這也是它被稱為「白咖啡」的原因之一。

在馬來西亞和新加坡，白咖啡是一種非常受歡迎的飲品，它通常在咖啡店和街頭小販處可以買到。隨著時間的推移，白咖啡的製作方法和風味可能會有所變化，但它的基本特徵——輕度烘焙和順滑的口感——仍然保持不變。