異白胺酸意思

異白胺酸（Isoleucine）是一種必需胺基酸，意即人體無法自行合成這種胺基酸，必須透過食物攝取。它是構成蛋白質的二十種基本胺基酸之一，也是支鏈胺基酸（branched-chain amino acids, BCAAs）的一種，其他兩種是纈胺酸（Valine）和白胺酸（Leucine）。

異白胺酸在體內扮演多種角色，包括參與能量代謝、肌肉生長和修復，以及作為調節血糖水平的關鍵物質。它還被用於製造激素和酶，以及作為抗氧化劑的來源。

食物來源：異白胺酸廣泛存在於蛋白質豐富的食物中，特別是在肉類、家禽、魚類、蛋類、乳製品和堅果中。大豆和豆類也是不錯的植物性來源。

對於運動員和健身愛好者來說，異白胺酸特別重要，因為它可以直接在肌肉組織中代謝，提供能量並促進肌肉生長。此外，它也被用於治療異白胺酸血症，這是一種罕見的遺傳性疾病，患者無法代謝異白胺酸，導致其在血液和組織中積累。