生巧克力意思

生朱古力（Fresh Chocolate or Nama Chocolate in Japanese）是一種源自日本的朱古力類型，它的特點是口感柔軟、濕潤，通常含有較高的水分和脂肪，因此相比傳統朱古力更加細膩和順滑。

"Nama"在日語中意味著「生」，這個辭彙通常用來形容生魚片，意指「新鮮的」。生朱古力就是以此命名，因為它通常包含較高的可可脂和鮮奶油，使得朱古力在室溫下保持柔軟和半液態的狀態。

生朱古力通常由高品質的可可、鮮奶油、糖和其他可能的風味成分（如酒精、水果等）製成。製作過程中，朱古力可能不會完全煮沸，以保留更多的可可固有的風味和營養成分。

由於生朱古力含有較高的水分和脂肪，它的保質期相對較短，通常需要冷藏保存，並且在室溫下容易融化。因此，它通常被視為一種高級的朱古力產品，適合作為禮物或特殊場合的甜點。