現煮時是什麼意思

"現煮"這個詞語通常用於餐飲服務中，意思是指食物是當場現點現煮的，而不是事先準備好的。這種做法強調食物的新鮮度和口感，因為食物是顧客點餐後立即開始烹煮的。

在台灣，"現煮"這個詞語常見於小吃攤、早餐店、咖啡廳等場所，用來形容他們的飲品或食物是現場製作，而不是使用預先沖泡或製作的材料。例如，一間早餐店可能會宣傳他們的咖啡是"現煮咖啡"，意味著他們使用新鮮的咖啡豆在店內磨粉沖泡，而不是使用即溶咖啡或濃縮咖啡機。

總結來說，"現煮"指的是食物或飲品是在顧客點餐後立即現場烹煮的，這種做法被認為能夠保證食物的新鮮度和品質。