現流魚意思

"現流魚"這個詞語在中文裡通常指的是新鮮捕撈上來的魚，也就是說這些魚是從海裡或河裡直接捕獲，沒有經過冷凍或長時間的保存。這種魚因為新鮮，所以肉質鮮嫩，味道鮮美，被認為是高品質的食材。在餐飲業中，"現流魚"常常被用來形容高級的海鮮料理，顧客可以享受到最新鮮的海味。