狹鱈意思

狹鱈（學名：Theragra chalcogramma），又稱為銀鱈、扁鱈、扁鱈、扁鱈，是一種冷水性底層魚類，屬於鱈形目、鱈科、狹鱈屬。它主要分布於北太平洋的西北部，從日本北部到阿拉斯加的阿留申群島一帶海域。

狹鱈是北太平洋重要的經濟魚類之一，由於其肉質鮮美，富含蛋白質和不飽和脂肪酸，特別是Omega-3脂肪酸，因此深受人們喜愛。它的體型較大，成年個體可達1米長，體重可達10公斤以上。狹鱈的體色呈銀白色，背部略帶灰色，腹部則較為銀白，體側有幾條暗色的橫帶。

狹鱈的捕撈主要採用底拖網和長線釣等方法，捕獲後通常被加工成各種形式的食品，如鮮魚、冷凍魚片、魚丸、魚糜等。由於過度捕撈和環境變化等因素，狹鱈的資源量有所減少，一些地區已經採取了保護措施，限制捕撈量，以保證資源的可持續利用。