爆沸意思

爆沸（Boiling Over）通常指的是液體在沸騰時，由於溫度升高或壓力降低，導致液體內部的氣泡過多或過大，以至於液體表面無法容納這些氣泡，從而使得液體從容器中溢出的現象。這種現象通常發生在水或其他液體加熱到沸點時，如果加熱過快或溫度過高，液體可能會突然劇烈沸騰，導致液體飛濺出來。

在化學實驗中，爆沸是一種需要特別注意的現象，因為飛濺的液體可能會引起燙傷或實驗室事故。為了避免爆沸，通常會在加熱液體時使用攪拌器或緩慢加熱，以及在水浴或加熱板上使用防爆沸環等裝置。