燒乾是什麼意思

"燒乾"這個詞語的含義可能因地區和文化而有所不同，但通常它指的是將某種液體或食物加熱到完全蒸發或變得非常濃稠的狀態。在烹飪中，這個詞語可能用來描述將食物烤制或煎炸直到表面變得焦脆或者將液體煮沸直到幾乎沒有剩餘為止。

例如，在烹飪肉類時，"燒乾"可能指的是將肉煎到表面呈現金黃色並且變得酥脆；而在烹飪醬汁時，它可能指的是將醬汁煮沸直到變得濃稠。

需要注意的是，"燒乾"並不總是一個標準的烹飪術語，因此在不同的菜譜或語境中可能會有不同的解釋。如果你是在特定的菜譜或文化背景下看到這個詞語，最好查看相關的說明或詢問當地人以獲得更準確的解釋。