煸拼音意思

"煸"這個字的拼音是 "biān"。在漢語中，"煸" 通常用作烹飪術語，意指在炒菜時用少量的油，以中火或小火將食材炒至變色或半熟的過程。這個烹飪技巧主要用於蔬菜和肉類，可以使食材保持脆嫩，同時吸收油脂和調味料的味道。

除了烹飪領域，"煸" 這個字在日常生活中並不常用，因此在非烹飪的語境中，它可能沒有其他的意思。