煙韌意思

"煙韌" 是粵語詞彙，意思是形容食物質地柔軟而有彈性，好像煙一樣柔軟，但又帶有韌性，不易斷裂。通常用來形容煮熟的豬肉、牛肉、豬肚、牛肚等肉類或內臟的質地。在烹飪中，這種質地被認為是食物煮熟後的良好狀態，表示食物既入味又保持了良好的口感。

例如，當形容一碟豬肚湯中的豬肚時，如果說「呢個豬肚好煙韌呀」，就是說這個豬肚煮得恰到好處，質地柔軟又不失彈性，吃起來口感很好。

需要注意的是，"煙韌" 這個詞彙在粵語中使用，其他地區或語言可能會有不同的表達方式。