焗意思
"焗"這個字在中文裡通常與烹飪有關，它指的是一種烹飪方法。在烹飪中，"焗"意味著將食物放在一個封閉的環境中，如烤箱或特製的焗爐中，用高溫加熱。這種方法可以使食物在乾燥的環境中烤熟，同時保持食物的汁液和風味。
具體來說，焗的烹飪過程可以是這樣的：
- 將食物放在一個耐熱的容器中，如焗盤或焗碗。
- 在容器上覆蓋一層鋁箔或其他密封材料，以保持熱量和水分。
- 將容器放入預熱至適當溫度的烤箱中。
- 根據食物的種類和大小，調節烤箱的溫度和時間。
通過這種方式烹飪的食物，如肉類、蔬菜或甜點，可以保持其原有的風味和營養成分，同時表面可能形成一層香脆的皮。
除了烹飪，"焗"這個字還可能用於其他與熱處理相關的行業或領域，但最常見的是在食品製作中。