烤箱預熱是什麼意思

烤箱預熱是指在烘焙或烹飪前，先將烤箱加熱到所需的溫度。這個步驟的目的在於確保食物放入烤箱時，烤箱已經達到所需的烹飪溫度，這樣食物就能夠迅速開始烹調，並且烹調過程更加均勻。

預熱烤箱通常需要10到20分鐘，具體時間取決於烤箱的型號、大小和設定的溫度。在預熱期間，烤箱會完全加熱，包括烤箱的內壁、烤盤和烤箱架。這樣做可以確保食物在放入烤箱後能夠迅速開始烹調，而不會因為烤箱溫度不足而延長烹調時間。

在開始預熱烤箱時，通常會將烤箱設定為所需的烹飪溫度，然後等待烤箱達到該溫度。當烤箱預熱完成後，就可以將食物放入烤箱進行烘焙或烹飪了。在預熱烤箱時，最好使用烤箱專用的溫度計來確保烤箱溫度準確，這樣可以避免食物過熟或未熟。