烤箱預熱意思

烤箱預熱（Preheating）是指在烘焙或烹飪前，將烤箱加熱到所需的溫度。這個步驟對於許多烘焙食譜來說是必要的，因為它確保了食物放入烤箱時，烤箱已經達到正確的烘焙溫度。這樣做可以幫助食物更均勻地加熱，避免冷熱不均勻導致的食物質量問題。

預熱烤箱通常需要10到20分鐘，具體時間取決於烤箱的型號和設定的溫度。一些現代烤箱有預熱完成的提示功能，而一些老式烤箱可能需要通過觀察烤箱內部的溫度計或通過感覺烤箱門的溫度來確認是否預熱完成。

在開始預熱烤箱時，應該先設定好所需的溫度，然後等待烤箱達到該溫度。在預熱期間，不要打開烤箱門，因為這樣會讓熱量流失，延長預熱時間。一旦烤箱預熱完成，就可以將食物放入烤箱進行烘焙或烹飪了。