烘烤的意思和拼音

烘烤的意思是指將食物放在烤箱或其他加熱設備中，用熱空氣烘焙的過程。這是一種烹飪技術，用於製作各種烘焙食品，如麵包、蛋糕、餅乾、披薩、肉類等。烘烤可以使食物表面形成金黃色的脆皮，同時內部變得鬆軟或酥脆。

烘烤的拼音是 "hōng kǎo"。