炸兩是什麼意思

"炸兩"是粵語中的一個詞語，它的意思是油炸的腸粉。腸粉是一種廣東小吃，通常是用米漿蒸製而成，然後切成條狀，可以搭配各種醬料食用。而"炸兩"則是在腸粉的基礎上，將其油炸至金黃酥脆，這樣做可以使腸粉更加香脆可口。

在廣東的茶樓和街頭小吃中，都可以找到炸兩的身影。它不僅可以作為早餐食用，也可以作為點心或者夜宵。炸兩通常會搭配一些醬料，如生抽、豉油、辣椒油等，使味道更加豐富。