炙的意思是什麼
"炙"這個字在中文裡通常有以下幾個意思：
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燒烤：將肉類、海鮮等食物放在火上烤，這種烹飪方式就叫做炙。例如：烤羊肉串、炙魷魚。
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烤肉：特指經過醃製後烤制的肉類，通常比較嫩滑多汁。例如：韓國烤肉、日式炙烤牛肉。
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烤焦：食物在燒烤過程中表面被烤得微微焦糊，這種狀態也稱為炙。
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炙熱：形容溫度極高，熱得像被火烤一樣。例如：夏日的陽光炙熱無比。
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炙手可熱：比喻權勢大，氣焰盛，使人不敢接近。這個成語出自唐·杜甫的《麗人行》。
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炙口：形容食物味道辛辣，讓人吃了覺得口中有火燒的感覺。
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炙烤：指用火烤食物的過程。
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炙烤器：用來烤肉的器具。
在不同的語境中，"炙"字的含義可能會有所不同，但大多數情況下都與燒烤或高溫有關。