潮州工夫茶是什麼意思
潮州工夫茶是一種傳統的中國茶道，起源於廣東省潮州市及其周邊地區。這種茶道以其精緻的泡茶技藝和深厚的文化內涵而聞名。"工夫"在中文裡意味著時間和精力的投入，因此，潮州工夫茶強調的是泡茶過程中的每一個細節都需要精心準備和細心操作。
潮州工夫茶的特色包括：
- 茶具：通常使用小巧的紫砂壺或朱泥壺，以及小瓷杯。
- 茶葉：多選用烏龍茶，特別是鳳凰單叢等潮州當地的特色茶葉。
- 泡茶技藝：包括溫壺、洗杯、沖泡、斟茶、品茶等步驟，每個步驟都有其講究。
- 品飲方式：通常是一小杯一小杯地品飲，每一杯的味道都會有所不同。
潮州工夫茶不僅僅是一種飲茶的方式，它還承載著深厚的文化傳統和禮儀，是潮州文化的重要組成部分。通過潮州工夫茶的泡飲，人們可以體驗到一種平和、細緻的生活方式，以及人與人之間的和諧交流。