漬物意思

漬物（つけもの）是日文，意思是指經過醃漬的食品，通常是蔬菜或海鮮。漬物是日本料理中的一種傳統食品，常作為配菜或下酒菜。漬物的製作方法通常是將食材浸泡在醋、鹽、糖、醬油等調味料中，經過一段時間的醃漬而成。漬物的種類非常多，有名的漬物包括醃漬蘿蔔、醃漬黃瓜、醃漬鰹魚等。