減醣意思

減醣（Low-Carbohydrate）飲食是一種限制攝取碳水化合物的飲食方式。碳水化合物是我們日常食物中常見的營養素，包括糖、麵粉、麵食、米飯、麵包、餅乾、澱粉類蔬菜（如馬鈴薯、地瓜）和豆類等。

減醣飲食的目的是減少體內的碳水化合物攝取，促使身體轉而燃燒脂肪作為能量來源，這種狀態稱為酮症。當身體進入酮症時，它開始分解脂肪產生酮體，作為替代的能量來源。這種飲食方法被宣傳為一種快速減肥的方法，因為它能夠快速降低體重和體脂肪。

減醣飲食的實行方式有很多種，從非常嚴格的生酮飲食（極低碳水化合物攝取）到較為寬鬆的低醣飲食都有。生酮飲食通常要求碳水化合物的攝取量小於總熱量的5%，而低醣飲食則可能允許較高的碳水化合物攝取量，但仍遠低於一般飲食建議。

減醣飲食的優點包括可能幫助快速減重、改善糖尿病患者的血糖控制、減少體內炎症等。然而，這種飲食方式也可能會導致營養不良、肌肉流失、消化問題等副作用，特別是在沒有適當營養補充和監督的情況下。

減醣飲食並不適合所有人，特別是孕婦、哺乳期婦女、兒童、糖尿病患者和有心臟病史的人應該在開始這種飲食前諮詢醫療專業人員。此外，長期實行減醣飲食可能需要額外的營養補充，以確保獲得足夠的維生素、礦物質和其他必需營養素。