淮南的橘樹移植到淮河以北就變為枳樹是什麼意思

這句話出自《晏子春秋·內篇雜下》，原文是：「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。」

這句話的意思是說，橘樹生長在淮河以南的地方就會結出橘子，但是移植到淮河以北就會結出枳子。雖然兩種植物的葉子看起來很相似，但它們的果實味道卻完全不同。之所以會這樣，是因為兩地的水土條件不同。

這句話用來說明環境對植物生長的影響，也比喻人在不同的環境下會有不同的表現和結果。