淡忌廉是什麼意思

"淡奶油"是粵語（廣東話）對英文 "single cream" 的翻譯，也就是指淡奶油或輕奶油。這種奶油含有的脂肪比例較低，通常在18-30%之間，相比於厚奶油（whipping cream，脂肪含量通常在30-40%以上）更稀薄，質地更輕盈，口感也更清淡。

淡奶油常用於烹飪和烘焙，可以添加到咖啡、茶中，或者用於製作甜點、蛋糕和餡料。由於它的脂肪含量較低，淡奶油也常作為健康飲食的一種選擇。在購買時，你可以根據包裝上的標籤來確認脂肪含量，並選擇適合你需求的產品。