水雞魯麵意思

"水雞魯麵"是一種台灣的麵食，其中"水雞"在台語中指的是青蛙，而"魯"則是指一種慢火燉煮的烹調方式，類似於滷或燉。所以，"水雞魯麵"就是指用青蛙肉慢火燉煮的麵條。

這種麵食在台灣的一些地區可能會被稱為"水雞麵"或"青蛙麵"，是台灣的傳統小吃之一。然而，由於保育青蛙的重要性，現在許多店家可能會使用雞肉或其他肉類來替代青蛙肉，或者完全不使用動物肉，而是以素食的方式製作"水雞魯麵"。

如果你在台灣看到"水雞魯麵"的招牌，可以先詢問店家使用的食材，確認是否真的含有青蛙肉，或者是否有其他選擇。