氧化應激意思

氧化應激（Oxidative stress）是指體內氧化與抗氧化系統之間平衡被打破，導致細胞損傷的狀態。在這種狀態下，過多的活性氧物質（reactive oxygen species, ROS）產生，超過了身體的抗氧化能力，從而引起細胞損傷、基因突變和疾病發生。

ROS是細胞代謝的自然產物，包括超氧陰離子（O2−）、過氧化氫（H2O2）和羥自由基（OH·）等。在正常情況下，體內存在著抗氧化系統，包括抗氧化酶（如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和穀胱甘肽過氧化物酶）和非酶抗氧化劑（如維生素C、維生素E和穀胱甘肽），它們能夠中和ROS，防止它們對細胞造成損害。

當體內ROS的產生超過了抗氧化系統的清除能力時，就會發生氧化應激。這種情況可能由多種因素引起，包括環境污染、紫外線輻射、抽煙、飲酒、不良飲食、壓力、感染和某些疾病等。氧化應激與多種疾病有關，如心血管疾病、癌症、神經退行性疾病（如阿茲海默症和帕金森病）、糖尿病、腎病等。

為了減少氧化應激的風險，人們可以採取一些措施，如保持健康的生活方式，攝取富含抗氧化劑的食物，避免不良習慣等。此外，適當補充抗氧化劑補充劑也可能有助於減少氧化應激的風險。