毛茶是什麼意思

毛茶是中國茶文化中的一個術語，指的是初加工的茶葉，通常是指經過採摘、殺青（或發酵）、揉捻等初步加工步驟製成的茶葉，還沒有經過精加工，如篩選、烘焙、包裝等。毛茶的特點是外形粗糙，色澤較深，口感較為濃烈，通常需要進一步加工才能成為市場上銷售的成品茶。

毛茶可以根據不同的加工方法和原料分為不同的種類，如毛綠茶、毛紅茶、毛烏龍茶等。毛茶在中國的產茶區非常常見，是當地茶農生產和消費的重要茶類之一。在市場上，毛茶的價格通常較為親民，因為它們的生產成本較低，而且可以作為進一步加工的原料，用於製作更高檔次的成品茶。