日本酒度什麼意思

日本酒度（日本酒のどめ）是指日本清酒（日本酒）的酒精含量，是衡量清酒酒精強度的指標。在日本，清酒的酒精度通常在13%到17%之間，但也有更高或更低酒精度的清酒。

日本酒度的表示方法通常是在酒瓶標籤上用「+」（加號）表示酒度高的清酒，用「-」（減號）表示酒度低的清酒。例如，「+5」表示酒精度為16%的清酒，而「-5」表示酒精度為11%的清酒。

需要注意的是，日本酒度並不等同於國際上常用的酒精度（ABV，即酒精體積比），它們之間存在一定的換算關係。通常情況下，日本酒度的數值大約是酒精度的兩倍。例如，酒精度為15%的清酒，其日本酒度大約為「+7.5」。