撚手小菜意思

"撚手小菜"是廣東話的辭彙，直譯為國語是「拿手小菜」。這裡的「撚手」意指某人擅長某事，尤其是指烹飪方面的高手，而「小菜」則是指配飯的簡單菜餚。所以，「撚手小菜」就是指某人擅長的、拿手的好吃的簡單菜餚。在廣東的飲食文化中，這個詞常用來形容那些家庭主婦或者廚師製作的家常菜，這些菜可能不是什麼大餐，但卻是非常美味和有特色的。