庖人雖不治庖屍祝不越俎而代之矣意思

這句話出自《莊子·逍遙遊》，原文是：「庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。」這句話的意思是：廚師雖然不負責烹調，但祭祀的人也不會越過酒器、飯桌來代替廚師的工作。

這句話用來比喻各司其職，不越權乾預他人的工作。庖人是廚師，負責烹調食物；尸祝是祭祀時負責祝禱的人。兩人的職責不同，即使廚師不在，祭祀的人也不應該越過自己的職責去代替廚師的工作。這句話強調了每個人應該做好自己的本分，不應該越俎代庖，乾預他人的職責。