底物意思

底物（Substrate）這個術語在不同的科學領域中有不同的含義，但通常指的是化學反應中的一種物質，這種物質參與反應並作為其他物質（通常是酶）的催化劑的附著點。在生物化學中，底物通常是指酶促反應中的反應物，它們在酶的催化作用下發生化學變化。例如，當糖原被分解為葡萄糖時，糖原就是底物。

在地質學中，底物是指岩石或土壤的表面，上面可以生長植物或其他生物。在生態學中，底物可以是任何提供營養或支持生物生長的物質，如水體中的沉積物或土壤中的有機物質。

在分子生物學中，底物是指被酶或其他蛋白質修改的分子，例如在蛋白質翻譯過程中，信使RNA（mRNA）就是核糖體合成蛋白質的底物。

在化學中，底物通常是指任何參與化學反應的物質，它們在反應中被其他物質（如催化劑）作用，從而發生化學變化。