小卡拉米什麼意思

"小卡拉米"（Kalamay）是一種菲律賓的傳統甜點，源自民答那峨島的穆斯林社群，尤其是蘇祿省（Sulu）和塔威塔威省（Tawi-Tawi）。它是一種由椰奶、糖和 glutinous rice（糯米或稱黏性米）製成的甜品，通常會加入椰絲增加口感。

Kalamay 的製作過程通常包括將糯米浸泡在椰奶中，然後加入糖一起煮至濃稠。煮好的 Kalamay 可以冷食或熱食，有時也會做成球狀或條狀，方便食用。它是一種受歡迎的菲律賓甜點，尤其是在節日和慶祝活動中。