奶酥麵包什麼意思

奶酥麵包（Custard Bread）是一種麵包，它的特點是在麵包中間或頂部含有奶酥餡料。奶酥是一種類似於蛋撻內餡的奶油狀餡料，通常由雞蛋、牛奶、糖和麵粉等材料混合製成，有時還會加入香草或其他調味料。奶酥麵包的口感既包含了麵包的鬆軟，又有奶酥的香甜和濃郁，是一種受歡迎的甜點或點心。

奶酥麵包的製作通常包括以下幾個步驟：

1. 製作麵包 dough：這可以是基本的白麵包 dough，也可以是含有其他成分如奶油、糖和蛋的 richer dough。

2. 製作奶酥餡料：將雞蛋、牛奶、糖和麵粉混合，煮至濃稠，然後冷卻備用。

3. 將奶酥餡料包入麵包 dough 中：這可以是在擀麵團時將奶酥餡料放在中間，然後將麵團包裹起來，或者是在麵包成型後，將奶酥餡料填充在頂部或中間。

4. 烘烤：將包有奶酥餡料的麵包放入預熱的烤箱中烘烤，直到麵包金黃酥脆，奶酥餡料凝固。

奶酥麵包可以在許多地方找到，包括麵包店、咖啡店和超市，它們通常作為早餐、點心或配咖啡的甜品。奶酥麵包的口味可能會因為地區和製作者的不同而有所差異，但無論如何變化，奶酥麵包都是一種美味又方便的麵包類食品。