大蔥英文意思

大蔥的英文是 "scallion" 或 "spring onion"。這些名稱通常用來指那些在植物生長初期就被採收的青蔥，這時它們的莖還沒有完全長成圓形，而且通常沒有發育出大的球莖。

在英語中，"scallion" 通常用來指那些莖部較細、用來做調味品的蔥，而 "spring onion" 則是指那些莖部較粗、可以用來做蔬菜的蔥。不過，這兩個名稱有時可以互換使用，視地區和個人習慣而定。

在烹飪中，scallions 或 spring onions 通常用於提供風味，它們的綠色部分（葉子）和白色部分（莖）都可以使用。綠色部分通常用於裝飾，而白色部分則用於調味。在亞洲烹飪中，這些蔥是很常見的食材，可以用來炒菜、煮湯、做醬料等。