白醋是什麼意思

白醋是一種醋，它的顏色通常是透明的或者非常淺的顏色，因此被稱為「白醋」。白醋是由酒精發酵而成的，這種發酵過程會產生醋酸，從而形成醋。白醋的味道比其他種類的醋如蘋果醋或紅酒醋更加刺鼻和酸爽。

白醋在烹飪中有很多用途，它可以用來調味沙拉、炒菜、醃製食物等。白醋還可以用於清潔和消毒，因為它的酸性可以殺死細菌和病毒。在家庭清潔中，白醋可以用來清潔廚房和浴室表面，去除水垢和污漬，還可以用來清洗窗戶和鏡子，使其光亮如新。