卡納蕾意思

卡納蕾（Cannele）是一種源自法國波爾多（Bordeaux）地區的傳統甜點。它是一種小型的蛋糕，形狀類似於一支小型的香煙，直徑約為2至3厘米，長度約為7至10厘米。卡納蕾的表面通常烤至金黃色，並且帶有焦糖化的硬殼，內部則柔軟而綿密。

卡納蕾的傳統做法是使用模具來製作，模具通常是金屬製的，形狀為長條形，兩端封口。製作過程中，將蛋黃、糖、麵粉和奶油等材料混合在一起，然後倒入模具中，再進行烘烤。烤好的卡納蕾外殼酥脆，內部則有著類似布丁的口感。

卡納蕾在法國波爾多地區非常受歡迎，是當地的一種特色美食。它們通常作為甜點或下午茶的小吃，也可以作為禮物贈送給親友。在波爾多的許多糕點店和甜點店中，都可以找到這種美味的甜點。