卡坦精意思

卡坦精（Catechin）是一種天然存在的黃酮類化合物，主要存在於茶葉、可可和一些水果和蔬菜中。它是一種抗氧化劑，具有多種健康益處，包括降低心臟病和癌症的風險。卡坦精也是茶葉中主要的苦味成分之一，對茶葉的風味和質量有重要影響。