南煎丸子的南是什麼意思

南煎丸子是一道源自中國的傳統美食，其中「南」字在這裡指的是「南方」或者「江南」的意思。這道菜是江南地區的特色菜之一，據說起源於清朝時期，是當時江南地區的宮廷菜之一。

南煎丸子的主要原料是豬肉末，配以雞蛋、蔥、薑、鹽、料酒等調味料製成丸子，然後放入鍋中煎至金黃色，最後加入調味汁翻炒均勻即可。這道菜色香味俱佳，外酥里嫩，深受人們喜愛。