副食品意思

副食品（Side Dish）通常是指在餐飲中作為主食（如米飯、麵條、麵包等）以外的配菜，用來增加餐食的風味、色彩和營養價值。副食品可以是蔬菜、肉類、海鮮、豆製品、蛋類等食材的烹飪產物，它們的形態和口味多樣，可以是炒、煮、炸、烤等多種烹飪方式製作而成。

在餐飲中，副食品的作用不僅僅是增加食物的美味，還可以提供身體所需的多種營養素，如維生素、礦物質、蛋白質、脂肪等。副食品的搭配通常會考慮到與主食和主菜（如肉類）的口味和營養上的平衡，以達到營養均衡的飲食目的。

副食品在不同的文化和餐飲習慣中有不同的稱呼和定義。例如，在西方餐飲中，副食品通常指的是沙拉、烤土豆、蔬菜等配菜；而在中餐中，副食品可以是炒菜、涼拌菜、燉湯等。無論在哪種餐飲文化中，副食品都是餐桌上不可或缺的一部分。