刺柏意思

刺柏(Juniperus)是一類常綠針葉樹的統稱,屬於柏科(Cupressaceae)。刺柏樹種在世界各地都有分布,尤其在北美洲和歐洲較為常見。刺柏樹的特點是樹幹直立或匍匐,樹冠呈圓錐形或傘形,葉片呈針狀,顏色多為綠色或藍綠色。刺柏樹種中最為人知的是歐洲刺柏(Juniperus communis),它的果實(實際上是種子)常被用來製作香腸中的香料,如德國的「慕尼黑香腸」(Munich sausage)。

刺柏在中文中也被稱作「刺柏樹」或「刺柏木」,它的名字來源於其樹皮和枝條上通常帶有尖銳的刺。刺柏樹在園林綠化、木材加工、藥用等方面都有一定的套用價值。